Le Gorgeon des Machurés
Hommage aux mineurs de Saint-Étienne — profond et mystérieux.
- Nez
- Note d'Arquebuse en fond, racines, touche boisée.
- Bouche
- Profonde et mystérieuse, légèrement poivrée, notes boisées de racine de pissenlit.
- Finale
- Longue, boisée, un rien fumée.
- Verveine
- Aurone
- Baraban
- Charbon végétal
"Digestif à température ambiante."
À propos
Une verveine noire, colorée au charbon végétal, à boire en mémoire des Machurés — les mineurs de Saint-Étienne dont le visage était noir de poussière en fin de journée. Inspiration de trois recettes stéphanoises historiques, assemblage de verveine, aurone et baraban (pissenlit en patois auvergnat).
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