L'Herbe des Druides
La verveine dans sa version la plus noble — florale, sauvage, épicée.
- Nez
- Verveine citronnée, thym sauvage, touche anisée.
- Bouche
- Florale et sauvage, les notes épicées adoucissent l'alcool.
- Finale
- Douce, mentholée, persistante.
eau, sucre, alcool, verveine odorante, serpolet et carvi — plantes issues de l'agriculture biologique
"En apéritif givré, ou en digestif à température ambiante."
À propos
Notre best-seller. L’Herbe des Druides est une liqueur de verveine artisanale à 28° d’alcool, adoucie par le serpolet (thym sauvage de moyenne montagne) et épicée par le carvi (cumin des prés). Une liqueur naturelle — sans arôme ni colorant ajouté — où la verveine et l’alcool dialoguent dans un équilibre floral, sauvage, tempéré par les notes épicées.
Trois plantes, aucun arôme ajouté
La recette tient sur trois plantes, récoltées chez nos cueilleurs et maraîchers partenaires (la plupart en bio). La verveine odorante (Aloysia citrodora) est notre plante totem — elle donne le haut du nez, ce parfum citronné sans acidité, enrichi de nérol et de linalol. Le serpolet sauvage (Thymus serpyllum), cueilli sur des pentes rocailleuses au moment de la floraison, apporte la concentration thymée et une note résineuse. Le carvi (Carum carvi) pose la structure épicée en bouche et ancre la finale.
Pas de colorant : la couleur vert pâle vient de la chlorophylle des plantes. Élaboration lente, filtration soignée, repos minimum deux mois.
Cinq distinctions internationales
- Or 2023, 2024, 2026 — Concours International de Lyon
- Argent 2024 — Concours Général Agricole, Salon de l’Agriculture Paris
- Argent 2025 — World Drinks Awards, Londres
Le Concours International de Lyon nous a décerné trois médailles d’or sur les trois cuvées présentées, ce qui place la verveine-serpolet-carvi parmi les rares recettes à avoir un palmarès aussi stable. Lire le récit de la première médaille 2023.
Comment la servir
En apéritif givré : au congélateur quelques heures, servi à 0°C dans un verre tulipé. Les huiles essentielles prennent de l’épaisseur. Avec un zeste de citron jaune pour accentuer la verveine.
En digestif pur : à température ambiante, un fond de verre après un repas riche. Le carvi aide.
En cocktail : base de notre Verveine Printanière — 4 cl, citron vert, sirop de sucre de canne, eau pétillante, feuilles fraîches.
Ce flacon a été primé
Autres gamme classique
Brasserie 50°
L'Alchimie Végétale
27 plantes, racines, écorces et épices — un hommage à la tradition liquoriste artisanale.
Brasserie 30°
Le Gorgeon des Machurés
La verveine noire en hommage aux mineurs stéphanois — profonde et mystérieuse.
Brasserie 22°
La Flèche Ardente
La framboise, sublimée par la rose, relevée par la tension du citron.